Girîngiya Kuştina Xwê Pe Peber
Jiyan zindî ye, xwarin û vexwarin du peyv in, li dîroka geşepêdana mirov dinihêrin, bê xwarin, mirov nikare bijî û vejîne. Ji ber vê yekê, xwarina ku em ji xwe re esas digirin bi rastî pir "mezin" e! From ji mirovên prîmîtîv ên ku xwînê vedixwin heya vedîtina agir û xatirxwestina ji xawê xav, mirov gav bi gav şehrezayiya "xwarin-xwarinê" bikar tîne da ku çewisandina gêrîkan têr bike, bêhejmar rêbazên pijandinê derketine holê, û dahênana amûrên cihêreng jî derket holê. Grinder yek ji wan e.
Veguheztin, qirkirin xebatek yekîneyê ye ku materyalên zexm vediguhezîne perçeyên piçûktir. Li Çînê, qirçîna destpêkê ne tenê ji bo genim lê di heman demê de ji bo materyalên derman jî hate bikar anîn, lê serîlêdana di xwarinê de hîn jî hinekî "sist" bû. Ew-bîber e.
Bi rastî, ne tenê biha biha ye, bîber bixwe jî pir xirab e. Bêhna wê dê bi helandina madeyên kîmyewî wenda bibe, ji ber vê yekê parastina mohrkirî dibe alîkar ku bîhnek bîber ji bo demek dirêj were parastin. Di heman demê de, bîber dê di bin tîrêjê tîrêjê de hin aroma xwe winda bike. Piştî ku di nav tozê de tê çikandin, dê bîhna bîber zûtir biherike, nemaze germa ku ji hêla makîneyê ve tê hilberandin dê pêvajoya bêhêzbûna bîhnê girantir bike. Tenê axê teze dikare misoger bike ku bêhna bêhempa ya îsotê dê hilneweşe an wenda nebe. Dema pijandinê, girtina bîberek ku tovên bîberê bikelînin û biqelînin û wan li ser rûyê xwarinê bipijînin awayek çêtirîn e ku meriv aroma bîbera reş zêde bike.
Di odeyên xwarin û xwarinê de du grinder hene: yek ji bo xwê û yek jî ji bo bîber, ku hem ji bo xwarina Chineseînî û hem jî ji bo rojavayî maqûl in. Ji ber vê yekê pir girîng e ku meriv xwê û xwêdanek bîber hebe, gelo ew xwê û îsota elektrîkê ye grinder an grinder manual xwê û bîber.
Heya nuha, pirraniya hêlînên birîna bîberê li sûkê ji polayê zengarnegir têne çêkirin, ku dibe ku di dema hûrkirina xwê de xera bibe. Ji bo ku em ji vê rewşê dûr bisekinin, me kelûpelên qirçîna seramîkê hilbijartine, yên ku ne jehrî ne, ne qirêjî ne, ne oksîdasyon in û ne jî zirav in. Serhişkiya berxwebûna bilind tenê piştî diamondê duyemîn e, û taybetmendiya bêhemta ya ne-metalî poran nade û bi bandor li hember mezinbûna bakteriyan disekine; germahiya wê ji pola pir kêmtir e, û germahî piçûktir e ku bîhnê bigire; reng spî û dorûber e, bi tevînek jadê, kêfa esilzade zêde dike.
